마당에 심어놓은 민트들이 늠 많이 퍼져서 좀 따고;;; 바질도 잎들이 많이 자랐기에 좀 따고;;; 지지난주에 C&P리조트 놀러가서 얻어온 월계수잎도 좀 있고;;; 그렇게 모은 것들을 잘 씻어서 채반에서 물을 좀 뺀 후... (살짝 보이는 방울토마토는 깍두기?ㅋ) 식품건조기에서 말렸다~ 건조기에 온도를 높여서 말리면, 금방 마르긴 하겠지만 파릇한 기운은 없어질거 같아서, 온도를 40도로 설정하고 천천히 말렸다. 그래서 나온 허브잎들~ (왼쪽 병이 월계수잎이고, 오른쪽이 민트들~ 바질은 가루를 만들어 놓으려고 좀 더 말리느라 사진에서 빠졌다) 필요할때마다 마당에서 바로바로 따서 써도 되겠지만, 언제까지 마당에서 파릇파릇하게 자라는 것도 아니라, 일부는 따서 갈무리를 한 것인데... 이렇게 말려놓은 허브들은...

염색수업을 하러 위미로 오며가며 하다가 본 곳인데, 어느날 오후에 문득 호기심이 발동을 해서... 함 들어가 봤다~ ㅋㅋㅋ 서귀포시 토평동에 있는 이곳 1층엔 고기 판매장이 있고, 2층엔 식당이 있다. 1층의 고기 판매장에선 제주의 흑우나 한우는 물론, 돼지고기도 비교적 저렴한 가격에 구매할 수 있어서... 국거리용 소고기를 사가지고 왔다. (돼지고기 산지는 얼마 안 되어서 소고기만... ㅋ) 근데, 2층 식당의 메뉴판 어디에도 야채값이나 테이블 세팅비 이야기가 없는걸 보면... 다른 한우판매장과는 달리, 1층에서 산 고기를 2층에서 구워먹는 시스템은 아닌듯?? 암튼 우린 든든한 고깃국이 땡겼기에, 8천원짜리 한우탕을 시켰다. 갈비탕 비슷한거라기에... ㅋㅋㅋ 식당의 규모가 생각보다 컸지만, 반찬은 깔끔..

우리집에서 불과 몇킬로 안되는 거리에 있는 포르체타... 파스타가 맛있다길래 한번 가 볼까 하다가, 그 가격에 놀라 살포시 아껴두고 있었는데, 지난주 서귀포시청에서 하는 천연염색 첫시간을 다녀오는 길에 갑자기... 김은주님이 저기서 저녁을 쏘시겠다고 해서, 얼결에 다녀왔다~ "잘 먹었습니다~ ^^" 포르체타는 이태리말로 포크랬던가? 그랬;;; ㅋ 내부 분위기는 이랬고;;; ^^ 메뉴판 맨 앞엔 재료가 제주에서 나는 것이 많다는 이야기가 써 있고... 샐러드나 스테이크도 있지만, 파스타, 피자, 리조또가 주메뉴란다~ 셋이 갔으니까... 피자, 파스타, 리조또...를 하나씩 시켰다. 음식을 주문하고 조금 기다리자, 빵이 먼저 나왔다. 조금 더 기다리니, 음식들도 순서대로 나왔다. (어쩌다보니, 조명을 등지고..

지난주부터 서귀포시청 귀농귀촌교육의 심화과정 중 하나로, 한달반동안의 천염염색과정이 시작되었다. 처음에는 기본과정처럼 월/수반으로 신청했었는데, 중간에 월/수반이 늠 사람이 많다고 연락이 와서... 화/목반으로 바꿔서 다닌다. 첫 시간은 밭에서 따온 재료들로 염색을 해보는 과정~ 우리조는 감나무잎 당첨;; ^^ 교육장 뒤쪽에 있는 감나무에서 잎들을 따다가 손으로 뜯어서 물에 담궈서 두어시간 끓인 후, 불을 꺼서 물만 거른다음 바로 천(실크재질의 머플러)을 담궈서 조물조물;;; 20분동안 4명이서 돌아가며 조물조물 하고 난 후, 하나씩 짜서 놓고~ (아직은 다 된것이 아니라서, 색이 갈색에 가깝다) 매염제로 철장액(녹슨 못을 식초에 담궈만든거)을 찬물에 조금 부어서~ 잘 풀어준 후... 아까 감나무잎 물에..

창고옆(동쪽, 왼쪽)에 온실을 지어볼까 하고... 그 자리에 자리하고 있던 후박나무 두 그루를 베었다. 원래 나무들이 이렇게 있었다. (오른쪽 두 그루를 베어야 함) 창고 왼쪽의 아래부분은 전부 꽃밭이었는데, 우선 꽃들을 한쪽으로 몰아서 꽃밭크기를 반이상 줄이고 나서... 나무를 전정톱으로 자르기 시작했다~ㅋ 그리고... 전정톱(엔진톱이 아닌 순수 손힘으로만 쓰는 톱)으로만 해야하다 보니, 밑둥을 한번에 자르는게 아니라, 윗가지부터 조금씩 베어 내려오기 시작해서 마지막에 밑둥을 베어야 했다. 우선 가운데 하나부터, 윗 가지를 모두 쳐 내고;;; 밑둥까지 자르고... 그 옆의 나무도 윗가지부터 잘라가기 시작~ 떨어진 나뭇가지들~ 두번째 나무도 밑둥 제거 완료~ㅋ (기대 놓은거라 아직 안 자른걸로 보이나, ..

제주시 가려고 평화로쪽으로 나갈때마다 본, 한 언덕위의 한옥집;;; 그 정체(?)가 무척이나 궁금했었는데, 모두의 예상을 깨고, 얼마전 피자집으로 문을 열었다~ 이쪽으론 차가 들어갈 수 없고, 길을 끼고 뒤로 돌아가면 주차장이 나온다. 주차장에 차를 세우고 들어가는 길~ 내부는 이랬다. (한가지 아쉬운건... 위쪽으로 가로지르는 기둥마다 가운데에 큰 균열이 보이는거였는데, 한옥은 원래 그런가? ㅡ.ㅡ??) 암튼... 우린 집 구경을 온게 아니라, 피자를 먹으러 왔기 때문에, 메뉴판부터 탐독을... ㅋㅋㅋ 피자전문이니, 대표피자 두개를 하나씩 시켰다. (그리고, 화덕피자는 배달피자와는 달리 두께가 심하게 얇으니, 각 한판씩은 먹어줘야;;; ㅎㅎㅎ) 주문하고 기다리는 중~ 안에는 테이블이 네개정도 있었고, ..

그간 텃밭엔... 자잘한 변화들이 있었다. 바질은 꽃을 피웠고~ 범부채가 부쩍 컸으며... 분홍장미는 또 활짝 피었다~ ^^ 거의 일주일에 한번씩 몽창 따 먹는 깻잎은, 며칠이면 또 이렇게 무성하게 자란다;;; 참깨는... 씨 뿌린거의 반에반도 안 나와서 드문드문 보이지만, 나온 아이들은 조금씩 커가는 중이다~ 고추는 우리 두식구 충분히 먹을 만큼, 주렁주렁 달리고 있고~ 가지들도 제법 컸으며... 토종오이는, 조만간 따다가 씨 받을 준비를 해도 될 듯하다~ ^^ 뒤늦게 심은 호박들(왼쪽부터 맷돌호박, 동아호박, 스파게티호박)도 덩굴을 뻗어가고 있고~ 모종으로 심은 애호박들도, 이젠 따먹어도 될만큼 많이 자랐다. 고구마의 기세에 주춤했던 땅콩도... 튼실하게 잎이 더 오고 있고 꽃도 많이 피었다. 그 와..

내가 서울에 가 있는 동안... 마리는 용언니하고 꽤나 잘 지낸듯 보인다. 왜냐면... 음;;;; 용언니가 마리랑 같이 공항으로 마중을 나와서... 난 반가운 마음에 문을 열었을 뿐이었으나~! 차문을 연 나를 봤을때 (마리의) 그 실망스런 표정은... 음;;; 그걸 사진으로 찍어놨어야 했는데, 말로 표현하려니 좀;;; ㅋㅋㅋㅋㅋ 아래 사진만 봐도... 준비해놓은 간식으로도 모자라, 옥수수도 삶아서 주는 등, 그간 용언니가 얼마나 잘해줬을지, 안 봐도 비됴;;;ㅋ 그나저나... 이녀석 옥수수를 늠 맛나게 잘 떼어먹는다;;; ^^;;; 혹시나 옥수수를 소화를 못 시키면 어쩌나~했는데, 다행히 (녀석 배설물 상태를 볼때) 소화는 잘 시키는 듯~ ^^ 암튼;;; 그간 제주는 느무느무 더웠다고 한다. 날씨가 지내..

지난주초, 읍사무소에 귀농인 농업창업 사업신청서를 제출했다. 귀농귀촌인들을 위한 지원인데, 물론 공짜는 아니고, 농협에서 담보를 받고 년3%의 이자로 빌려주는 것으로, 농지를 구입하는 경우는 사전대출도 된다고 해서 미리 신청을 한 것~ 신청전에 순서를 어찌할까 싶어서 서귀포시청 농정과에 먼저 문의해보니... 구입할 땅을 정하고 신청하는 경우 자금이 늦게 나올 수도 있으니, 미리 신청부터 해 놓고 땅을 구하라고 해서... 그말대로 신청부터 한 것이다. ^^ 먼저 읍사무소에 가서 필요한 서류들을 확인하고, 신청서식도 한부 받아와서 집에서 작성 후, 준비한 서류들과 함께 제출~ 농업창업 사업신청서~ (농어업 창업은 2억원까지, 주택구입자금은 4천만원까지 가능하다고 한다) 신청자격은 몇가지가 있지만, 젤 큰 조..

지난 토요일... 아침부터 김밥을 싸고;;; 쪼마난 아이스박스에... 아침에 싼 김밥과 수박/자두/복숭아와 물, 음료를 넣고 출발~ㅋ 화순해수욕장 근처의 한적한 바닷가에 자리를 잡고, 그늘막들을 폈다~ 자리를 잡고 보니... 그늘막 앞은 바다지만, 뒤는 절벽이고, 옆은 산방산이 보이는 위치~ㅋ 그늘막을 펴자마자 애들(=강아지들) 마실 물부터 준비해주고, 어른(=사람~ㅋ)들은 물놀이 준비를 했다. 용언니가 거북이튜브를 (입으로~!) 다 불고 나서 시운전(?)하러 가는 중~ ㅋㅋㅋ 녀석들은 거센 파도(소리)가 무서운지, 선뜻 밖으로 나서질 않는다~ㅎㅎㅎ 사람들이 먼저 나서고, 겁없이 따라갔던 호두가 파도소리에 놀라서 바로 뒤돌아 다시 뛰어 들어오고~ ㅋㅋㅋ 한바탕 놀고 난 뒤, 잠시 중간 휴식시간~ㅋ 마리녀..