삼일절... 일산 가서 하우징페어보고, 들어오는 길에 슈퍼에 들렀는데, 꼬막이 파딱~파딱~ ㅎㅎㅎ 그걸 사다가 씻어서 소금물에 담가놓고... 한잠 늘어지게 낮잠을 잔 후 저녁을 멋었다. 메뉴는 꼬막 반찬에 된장찌개... 달걀 지단까지 얹어진 꼬막이 증말 맛있었당... (오늘도 주방장은 남편~ ㅋㅋㅋ)

오늘은 '내 사랑' 남편 생일~ 양파와 마늘, 올리브유 등에 재어놓은 등심(한우~!!)을 후라이팬이 구워내고... 감자 미리 삶아 으깨서 놓고, 버섯, 양파, 양배추, 청경채 등도 버터에 살짝 볶아서 놓고~ 아침에 끓였던 미역국을 스프 대신으로 놓고... 작년말에 만들었던 와인도 한잔 추가~ 이래저래 구색은 다 갖췄는데... 뭣 보다... 누가 궜는지 스테이크 맛이 일품~ ㅡ.ㅡ (역시 고기는 한우~ ㅎㅎㅎ) 생일 축하해요~~~ ^^

어디론가 훌쩍 떠나고 싶을때가... ㅠ,.ㅠ

어느 가을, 저녁 주문진항...

1. 아침 메뉴 - 큰 접시부터 시계 방향으로 버섯야채볶음, 돌김, 북어포무침, 무말랭이, 갈치속젖... - 요건 부메뉴 소고기 무국과 김치~ ㅎㅎㅎ 2. 저녁메뉴 - 큰접시부터 시계방향으로 마파두부, 보쌈용 돼지고기, 생두부... 나머진 밑반찬들... ㅎㅎㅎ 오늘 창고 대정리를 단행했다. 쪼마난 창고 안에, 새로 매단 선반만 5개... (원목판 잘라다가 꺽쇠를 대서 선반을 만들어 달았다) 뭐 그닥 넓어지지는 않았지만, 그래도 뭔가 필요할때 다 뒤집어 엎지 않고도 꺼낼 수 있게는 되었다는데에 그 의의를 두고... ㅎㅎ 그 힘든 일을 하는 과정에, 잘 먹어야 힘쓴다고 저렇게 해 먹었다. ㅋㅋㅋㅋㅋ

지난주말, 제주로 몸보신 여행을 다녀왔다. 연말부터 감기 몸살로 시작된 것이, 아직까지 개운하게 낫지를 않던 중에, 작정하고 오랫만에 떠난 여행이니, 당연히 몸보신 여행이 될 수 밖에... ㅎㅎㅎ 전복 양식장서 사온 전복으로 콘도에서 끓여먹는 전복죽과, 그냥 먹는 전복회, 그 중에 전복 내장은 회로 먹거나 죽으로 먹거나... 정말 그 맛이 일품이다~ 뽀나쑤로... 전복죽 끓이는 과정 소개~ ㅋㅋㅋㅋ 1. 전복을 손질한다 (이빨도 제거~ ^^) 2. 내장부분을 분리 한다. 3. 전복 내장을 먼저 참기름에 볶는다. 4. 전복을 적당히 잘라 넣고 볶다가, 쌀을 넣고 살짝 볶는다. 5. 물을 붓고 끓인다. (눌지 않게 잘 저어준다) 6. 어느 정도 끓었으면 불을 약하게 줄이고 계속 저어주며 좀 더 끓인다. 7...