전복(2)
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해물탕만큼 해물이 많이 들어간 즉석떡볶이집, 협재의 [한치 앞도 모를 바다]
11월초, 기술센터에서 빌린 파쇄기를 반납하고 나니, 늦은 점심을 먹어야 할 시간, 협재 근처에서 파는 돈까스를 먹으러 갔더니 하필 화요일이 휴무... 아, 어쩔까... 하는데 길가에 나플거리던 하얀색의 즉석떡볶이 알림판이 눈에 띈다. 그래서 떡볶이라도 먹자~하고 찾아간 곳이 여기였다. 멀리서 보고 가게이름이 '한치 바다'인줄 알았는데, 자세히 보니 '한치 앞도 모를 바다'란다. ^^ 농가주택을 개조한 집인듯 사진에서 왼쪽 아래에 보이는 테이블이 2~3인용으로 우리가 앉았던 것과 같은 크기인데, 가스렌지가 올라가 있어서 그런지 둘이 먹기에도 살짝 좁아서, 잘 배치해가며 먹어야 했다. ㅋㅋㅋ 벽 한켠 메뉴판 메뉴판이 한 눈에 안 들어와서 한참을 들여다 봤는데, 2인분 가격이 떡볶이치곤 고가인 23,000원..
2015.11.16 -
보양식 만들기 - 전복죽
지난주말, 제주로 몸보신 여행을 다녀왔다. 연말부터 감기 몸살로 시작된 것이, 아직까지 개운하게 낫지를 않던 중에, 작정하고 오랫만에 떠난 여행이니, 당연히 몸보신 여행이 될 수 밖에... ㅎㅎㅎ 전복 양식장서 사온 전복으로 콘도에서 끓여먹는 전복죽과, 그냥 먹는 전복회, 그 중에 전복 내장은 회로 먹거나 죽으로 먹거나... 정말 그 맛이 일품이다~ 뽀나쑤로... 전복죽 끓이는 과정 소개~ ㅋㅋㅋㅋ 1. 전복을 손질한다 (이빨도 제거~ ^^) 2. 내장부분을 분리 한다. 3. 전복 내장을 먼저 참기름에 볶는다. 4. 전복을 적당히 잘라 넣고 볶다가, 쌀을 넣고 살짝 볶는다. 5. 물을 붓고 끓인다. (눌지 않게 잘 저어준다) 6. 어느 정도 끓었으면 불을 약하게 줄이고 계속 저어주며 좀 더 끓인다. 7...
2007.01.22