깍두기(2)
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전기자동차전시회, 깍두기/동치미/단무지, 마리 등
얼마전에 제주에서 전기자동차 전시를 했다. 요즘의 전기자동차는 어느정도인지 궁금하기도 했고, 한참전부터 여기저기서 대대적으로 (제주에서만?) 광고를 해서 예의상(?)... 동네주민들이 차 두대에 나눠타고 중문까지가서 구경하고 왔다~ㅋ (입장료는 무료) 근데 뭐;;; 크게 와닿는 전시는 아니었던;;; ㅎ (그래서 사진이 이것뿐?? ㅋㅋㅋ) 걍 오랫만의 중문 나들이로 만족하기로~ ^^;;;; 다다음날;;; 한참전에 버려진 무밭에 가서, 심하게 상하지 않은 것들만 골라서 한바구니를 만들어 가져왔다. (작은 밭은 아니었는데도 이거 외엔 거의 다 썩고 상하고;;; ㅡ.ㅡ) 잘 씻어서... 반정도는 깍두기 용으로 잘라서~ 깍두기를 담았다~ (이게 마지막이 아닌데 마늘/생강과 쪽파와 갓 등이 들어간 사진이 없;;;ㅋ..
2014.03.25 -
여름준비 두번째? - 열무김치/깍두기 담그기~ㅋ
지난 오일장에 룰루랄라~ 과일사러 갔다가... 충동구매로 업어온 열무와 무;;; 텃밭에서 따온 오이와 고추, 대파, 양파 등을 넣어서 양념을 만들어, 열무김치와 깍두기를 담가놓았다~ 요리블로그가 아니니 그 과정샷은 생략하고~ㅋㅋㅋ 저렇게 밖에서 반나절정도 둔 후 김치냉장고로 슝~ㅎ (왼쪽 큰 통이 열무김치이고, 오른쪽이 깍두기다) 이틀이 지난 오늘, 김치냉장고에서 꺼내 살짝 열어봤다~ㅎㅎㅎ 큰 통을 거의 가득채웠던 열무는... 숨이 죽어서 반정도로 줄어있었고~ㅋ 깍두기는 그 사이 물이 많이 생겼다;;; ㅡㅡ;;; 언뜻 맛깔스러워 보이기도 하고, 제법 익어가는 냄새도 나지만, 아직은 살짝 덜 익어서, 양념도 덜 베어들어간 듯해서... 며칠 더 있다가 먹기로 했다~ ^^ 요즘들어 부쩍 외로움을 타는 듯한 마..
2013.07.08