베리베리베리 파이
또치네집에서 주말에 시도해 본 베이킹~ㅋ [베리베리베리 파이] ; 블루베리, 크린베리, 스트로우베리...의 3가지를 넣은 것이라 '베리베리베리'이며, 아몬드, 호두, 잣으로 크림을 만들어 중간에 같이 넣어 주었다. 강력분 60 g, 중력분 65g, 버터 90g, 소금 1/4작은술, 설탕 약간, 물 65cc, 달걀노른자 1/2개, 블루베리, 크린베리, 딸기 * 견과류크림 : 아몬드슬라이스 30g, 호두 40g, 잣 30g, 요리당 60g, 달걀 1개, 박력분 10g, 버터 30g (※ 또치네집에는 설탕을 없엔지 오래라;;; 설탕대신 요리당을 넣어주었다~ 홈베이킹하려면 설탕을 사놔야 할라나? ㅡ.ㅡ??) 1. 버터는 1cm 로 깍뚝썰기해서 밀가루에 묻혀 냉동실에 넣어둔다. 2. 강력분과 중력분은 섞어서 체에..
2009.04.20