보통은... 제주시에 약속이 생기면, 나간김에 이것저것 몰아서 한번에 처리를 하고 온다. 지난 제주시 나들이때... 볼일을 다 보고 난 뒤, 약속시간까지 30분정도 시간이 남아서 근처 해수욕장에 가서 산책을 했다. 첨 가본 그곳은... 삼양해수욕장~ 어~ 근데 바람 겁나 불더만;;; 결국 10분도 안 되어서 걍 철수~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 제주에 내려와서는... 아직은 직업이 없어서 시간이 많으니, 집에서 이것저것 만들어 먹는 재미도 쏠쏠하다. 요즘들어 자주 먹는게 만두;;; 한끼나 두끼에 먹을 수 있는 양만큼 바로바로 만들어 먹기도 하고, 이곳은 돼지고기가 맛있다보니 가장 싼 뒷다리 고기를 사다가 부추만 넣고 만들어도, 꿀맛이다~ ㅎㅎㅎ 아래는 비교적 최근에 만들어 먹은 물만두. 조금씩 만들어 먹다보니 만두피 만..

또치네의 새로운 메뉴~ [청경채 돼지고기(앞다리살) 조림] 돼지고기 300g, 청경채, 팽이버섯, 양파 반개, 통마늘 5개, 생강 2큰술, 월계수잎 3개, 대파 약간 (양념장 : 진간장 2큰술, 통마늘 2개, 요리당 2큰술, 물 600g, 풋고추 2개, 양파 반개) 돼지고기를 양파, 통마늘, 대파, 생강, 월계수잎 등을 넣고 40분간 삶아준다. 돼지고기를 삶는 동안, 위의 양념장 재료들을 넣어 양념장을 만들어 놓는다. 고기가 다 삶아졌으면 돼지고기를 먹기좋게 잘라서, 미리 만들어논 간장양념에 넣고 국물이 자작자작할때까지 조려준다. 청경채는 살짝 데쳐 후라이팬에 볶아준 다음 팽이버섯과 함께 양념장에 조린 돼지고기 옆에 코디한다. 끝~ㅋㅋㅋ 완성작~ (요리사 : 또치남편~ㅋ) 맛은? 정말 구우우우우웃~~ 게..